Schwertkrone Metzgermesser
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Fleischermesser 
Ausbeinmesser 
Messerset 7 Artikel
Fleischermesser Schwertkrone MK42103, Stechmesser 18 cm gerade Edelstahlklinge, Kunststoffgriff gelb
- Stechmesser für exakten Venenschnitt zum Ausbluten von Tieren sowie zum Trennen von Fleisch und Gefäßen
- Mit scharfer, spitzer Klinge aus 3 mm starkem Chrom-Molybdänstahl (1.4116) und mit einer Klingenhärte von 57 HRC
- Klinge erhält ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- Rutschfester, ergonomischer, gelber Kunststoffgriff ist glasfaserverstärkt und besonders unempfindlich
- Farbiger Griff ermöglicht klare Zuordnung und unterstützt die Einhaltung des HACCP-Konzepts
- Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht
- Gesamtlänge: 30 cm, Klingenlänge: 18 cm
- Perfekt geeignet zur präzisen Fleischverarbeitung
- Made in Germany
Merkmale:
Klingenform: gerade
Klingenlänge: 18 cm
Typ: Stechmesser
----------------------------------------- Stechmesser für exakten Venenschnitt zum Ausbluten von Tieren sowie zum Trennen von Fleisch und Gefäßen
- Mit scharfer, spitzer Klinge aus 3 mm starkem Chrom-Molybdänstahl (1.4116) und mit einer Klingenhärte von 57 HRC
- Klinge erhält ihre besondere Schärfe durch Handabzug
Klingenlänge: 18 cm- 18 cm
- 21 cm
Ausbeinmesser Schwertkrone MK41101 Kunststoffgriff, halbflexible Edelstahlklinge 13 cm
- Halbflexible, gebogene Klinge aus 2,6 mm starkem Chrom-Molybdänstahl (1.4116) mit einer Klingenhärte von 57 HRC für besondere Schnitthaltigkeit
- Klinge erhält ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- Gesamtlänge: 25,5 cm, Klingenlänge: 13 cm
- Ergonomisch geformter und rutschfester gelber Kunststoffgriff ist glasfaserverstärkt und besonders unempfindlich
- Farbiger Griff ermöglicht klare Zuordnung und unterstützt die Einhaltung des HACCP-Konzepts
- Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht
- Ideal zum Herauslösen von Knochen oder Entfernen von Sehnen und Fett
- Made in Germany
Merkmale:
Material Klinge: aus Edelstahl
Klingenart: mit flexibler Klinge
Griff: mit Kunststoffgriff
----------------------------------------- Halbflexible, gebogene Klinge aus 2,6 mm starkem Chrom-Molybdänstahl (1.4116) mit einer Klingenhärte von 57 HRC für besondere Schnitthaltigkeit
- Klinge erhält ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- Gesamtlänge: 25,5 cm, Klingenlänge: 13 cm
Messerset Schwertkrone MK41201 mit Edelstahlklinge, mit Kunststoffgriff, 2-teilig
- 2-teiliges Set mit 2,6 mm starken, eisgehärteten Klingen aus Chrom-Molybdänstahl (1.4116) und einer Klingenhärte von 57 HRC für besondere Schnitthaltigkeit
- Klingen erhalten ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- 2 Ausbeinmesser mit halbflexibler, gebogener Klinge (25,5 cm Länge, 13 cm Klinge)
- Ergonomisch geformte, rutschfeste, gelbe Kunststoffgriffe sind glasfaserverstärkt und besonders unempfindlich
- Farbiger Griff ermöglicht klare Zuordnung und unterstützt die Einhaltung des HACCP-Konzepts
- Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht
- Ideal zum Herauslösen von Knochen oder Entfernen von Sehnen und Fett
- Made in Germany
Merkmale:
Material Klinge: aus Edelstahl
Griff: mit Kunststoffgriff
Set-Größe: 2-teilig
----------------------------------------- 2-teiliges Set mit 2,6 mm starken, eisgehärteten Klingen aus Chrom-Molybdänstahl (1.4116) und einer Klingenhärte von 57 HRC für besondere Schnitthaltigkeit
- Klingen erhalten ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- 2 Ausbeinmesser mit halbflexibler, gebogener Klinge (25,5 cm Länge, 13 cm Klinge)
Messerset Schwertkrone SK40301 mit Edelstahlklinge, mit Kunststoffgriff, 3-teilig
- 3-teiliges Set mit eisgehärteten Klingen aus Chrom-Molybdänstahl (1.4116) und einer Härte von 57 HRC für besondere Schnitthaltigkeit
- Klingen erhalten ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- Ausbeinmesser mit flexibler, gerader Klinge (28 cm Länge, 15,5 cm Klinge), Stechmesser (30 cm Länge, 18 cm Klinge), Stechmesser (34 cm Länge, 21 cm Klinge)
- Ergonomisch geformte, rutschfeste, gelbe Kunststoffgriffe sind glasfaserverstärkt und besonders unempfindlich
- Farbiger Griff ermöglicht klare Zuordnung und unterstützt die Einhaltung des HACCP-Konzepts
- Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht
- Made in Germany
Merkmale:
Material Klinge: aus Edelstahl
Griff: mit Kunststoffgriff
Set-Größe: 3-teilig
----------------------------------------- 3-teiliges Set mit eisgehärteten Klingen aus Chrom-Molybdänstahl (1.4116) und einer Härte von 57 HRC für besondere Schnitthaltigkeit
- Klingen erhalten ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- Ausbeinmesser mit flexibler, gerader Klinge (28 cm Länge, 15,5 cm Klinge), Stechmesser (30 cm Länge, 18 cm Klinge), Stechmesser (34 cm Länge, 21 cm Klinge)
Messerset Schwertkrone SK40301 mit Edelstahlklinge, mit Kunststoffgriff, 4-teilig
- 4-teiliges Set mit eisgehärteten Klingen aus Chrom-Molybdänstahl (1.4116) und einer Härte von 57 HRC für besondere Schnitthaltigkeit
- Klingen erhalten ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- Ausbeinmesser mit flexibler, gebogener Klinge (25,5 cm Länge, 13 cm Klinge), Ausbeinmesser mit flexibler, gerader Klinge (28 cm Länge, 15,5 cm Klinge), Abhäutemesser (28 cm Länge, 15,5 cm Klinge), Stechmesser (30 cm Länge, 18 cm Klinge)
- Ergonomisch geformte, rutschfeste, gelbe Kunststoffgriffe sind glasfaserverstärkt und besonders unempfindlich
- Farbiger Griff ermöglicht klare Zuordnung und unterstützt die Einhaltung des HACCP-Konzepts
- Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht
- Made in Germany
Merkmale:
Material Klinge: aus Edelstahl
Griff: mit Kunststoffgriff
Set-Größe: 4-teilig
----------------------------------------- 4-teiliges Set mit eisgehärteten Klingen aus Chrom-Molybdänstahl (1.4116) und einer Härte von 57 HRC für besondere Schnitthaltigkeit
- Klingen erhalten ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- Ausbeinmesser mit flexibler, gebogener Klinge (25,5 cm Länge, 13 cm Klinge), Ausbeinmesser mit flexibler, gerader Klinge (28 cm Länge, 15,5 cm Klinge), Abhäutemesser (28 cm Länge, 15,5 cm Klinge), Stechmesser (30 cm Länge, 18 cm Klinge)
Messerset Schwertkrone SK41701, mit Edelstahlklinge, mit Kunststoffgriff, 7-teilig
- 7-teiliges Set mit eisgehärteten Klingen aus Chrom-Molybdänstahl (1.4116) und einer Härte von 57 HRC für besondere Schnitthaltigkeit
- Klingen erhalten ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- Ausbeinmesser mit flexibler, gebogener Klinge (25,5 cm Länge, 13 cm Klinge), Ausbeinmesser mit flexibler, gerader Klinge (28 cm Länge, 15,5 cm Klinge), Abhäutemesser (28 cm Länge, 15,5 cm Klinge), Stechmesser (30 cm Länge, 18 cm Klinge), Stechmesser (34 cm Länge, 21 cm Klinge), Zerlegemesser (34 cm Länge, 21 cm Klinge)
- Wetzstahl aus Chrom-Vanadium-Stahl (34 cm Länge, 23 cm Klinge)
- Ergonomisch geformte, rutschfeste, gelbe Kunststoffgriffe sind glasfaserverstärkt und besonders unempfindlich
- Farbiger Griff ermöglicht klare Zuordnung und unterstützt die Einhaltung des HACCP-Konzepts
- Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht
- Made in Germany
Merkmale:
Material Klinge: aus Edelstahl
Griff: mit Kunststoffgriff
Set-Größe: 7-teilig
----------------------------------------- 7-teiliges Set mit eisgehärteten Klingen aus Chrom-Molybdänstahl (1.4116) und einer Härte von 57 HRC für besondere Schnitthaltigkeit
- Klingen erhalten ihre besondere Schärfe durch Handabzug
- Ausbeinmesser mit flexibler, gebogener Klinge (25,5 cm Länge, 13 cm Klinge), Ausbeinmesser mit flexibler, gerader Klinge (28 cm Länge, 15,5 cm Klinge), Abhäutemesser (28 cm Länge, 15,5 cm Klinge), Stechmesser (30 cm Länge, 18 cm Klinge), Stechmesser (34 cm Länge, 21 cm Klinge), Zerlegemesser (34 cm Länge, 21 cm Klinge)
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